Martes, 21 Octubre 2014 00:00
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Receta de Botillo de el Bierzo

El botillo es, sin duda, el rey de la gastronomía berciana.

Ingredientes:
Un botillo
Repollo.
Patatas.
                                                  

Preparación:
En una olla ponemos a cocer los botillos cubiertos de agua.
Previamente, podemos pinchar el botillo con un tenedor.
Cuando comienza a hervir bajamos a fuego lento durante dos horas.

A la hora y tres cuartos añadimos el repollo troceado.

Sobre las dos horas añadiremos las patatas también troceadas.
después de dos horas y media sacamos todo el contenido y lo ponemos
en una bandeja listo para servir.

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