Semifrío de morcilla, del restaurante Consentido

Lunes, 01 Diciembre 2014 00:00

Empanada de manzana Reineta


Receta de empanada de manzana Reineta.
 
El postre para las navidades.

Ingredientes:

Para base:
1 Tazón de azúcar

1 Tazón de harina
1 Tazón de harina de castañas
1/2 cebolla
Mantequilla

Para el relleno:
Manzana reineta del Bierzo
Azúcar moreno
Pasas en Málaga Virgen
Miel
Mermelada de naranja ácida



                                                                

Preparación:
En un bol ponemos el azúcar, la harina, y la mantequilla, calentada en el microondas. Mezclamos bien hasta conseguir una arena fina.
Extendemos una fina capa en una bandeja y la llevamos al horno unos 10 minutos a 180º.
Rellenamos con la manzana troceada y pasada por la sartén.
Ponemos el azúcar moreno, las pasas y la miel por encima. Tapamos con la arena sobrante que utilizamos para la base y otra vez al horno unos 5 minutos a 180º.
Decoramos con unas gotas de mermelada de naranja ácida.

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Publicado en recetas
Martes, 21 Octubre 2014 00:00

Pera conferencia de el Bierzo


Pera conferencia de el Bierzo.

La pera conferencia se produce en grandes cantidades.




                                                   
                                           

Características:
La dulzura, jugosidad, y con fribra, calcio, potasio, etc... hacen de esta fruta
un referente en la comarca de el Bierzo.
La pera conferencia, se usa como fruta fresca, en almibar, en ensaladas,
guarniciones, postres
.
Maridada con vino del el Bierzo, es uno de los muchos postres que se pueden
degustar en la comarca berciana.
En comer en el bierzo siempre recomendamos un mínimo de tres piezas de fruta
al día.

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Publicado en Ingredientes

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